Vini Bianchi

Dagli antipasti al pesce, i vini bianchi del Piave firmati da Le Magnolie trovano la loro perfetta dimensione tra i commensali di una buona tavola. La nostra selezione vanta diverse proposte tipiche del territorio veneto.

L’Incrocio Manzoni prende il proprio nome dal suo creatore Luigi Manzoni, celebre preside della scuola enologica di Conegliano, che utilizzò un pinot bianco fecondato con polline di riesling renano. Il suo profumo ricorda i fiori di campo e sa soddisfare i palati più severi. Servire a circa 12°C; nei fuori pasto, per i primi piatti e il pesce.

Il Pinot Grigio venne portato in Italia dalla Francia e deriva da una mutazione gemmaria del Pinot Nero, di cui mantiene tutte le caratteristiche tranne il colore. Il suo habitat naturale sono i terreni alluvionali e argillosi. Nell’Az. Le Magnolie viene vinificato in bianco, cioè senza le bucce; per questo motivo ottiene un colore giallo paglierino e un profumo elegante, fruttato nel caso in cui venga bevuto giovane, con un bouquet di fieno secco. Servire sempre a 11°C in accompagnamento ad antipasti magri e primi piatti.

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    Dì Verno Bianco I.G.T. della Marca Trevigiana – Le Magnolie

    Zona di produzione: Dai nostri vigneti di Negrisia Territorio: medio impasto argilloso Allevamento: Spalliera e Guyot, 2800 piante/ettaro Maturazione: prima decade i settembre Vinificazione: Bland di Pinot Bianco, Pinot Grigio, Chardonnay e Manzoni con vinificazioni in bianco classica. Profilo organolettico: profumo asciutto, fruttato, intenso. Gradazione alcolica: 12% vol. Abbinamento: Zuppa di cappone, minestra di zucca […]

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    Manzoni Bianco I.G.T. della Marca Trevigiana – Le Magnolie

    Zona di produzione: Dai nostri vigneti di Negrisia Territorio: medio impasto argilloso Allevamento: Spalliera e Guyot, 2800 piante/ettaro Maturazione: prima decade i settembre Vinificazione: Dopo la pressatura, al mosto vengono aggiunti i lieviti selezionati per ottimizzare la fermentazione che è a temperatura controllata (18°C) Profilo organolettico: vino dalle caratteristiche aromatiche intense e persistenti di grande […]

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    Pinot bianco I.G.T. della Marca Trevigiana – Le Magnolie

    Zona di produzione: Dai nostri vigneti di Negrisia Territorio: Alluvionale sciolto, drenante con presenza di fasce a medio impasto argilloso per le varie piene del Piave. Allevamento: Filare a spalliera Vitigni utilizzati: Pinot Bianco 100% Vinificazione: Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione temperatura controllata Profilo organolettico: Color giallo paglierino e riflessi verdognoli, delicato profumo […]

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    Pinot Grigio I.G.T. della Marca Trevigiana – Le Magnolie

    Zona di produzione: Dai nostri vigneti di Negrisia Territorio: medio impasto argilloso Allevamento: Spalliera e Guyot, 2800 piante/ettaro Maturazione: prima decade i settembre Vinificazione: Dopo la pressatura, al mosto vengono aggiunti i lieviti selezionati per ottimizzare la fermentazione che è a temperatura controllata (18°C) Profilo organolettico: delicato profumo floreale. Gradazione alcolica 12% vol. Abbinamento antipasti […]

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    Verduzzo I.G.T. della Marca Trevigiana – Le Magnolie

    Zona di produzione: Dai nostri vigneti di Negrisia Territorio: medio impasto argilloso Allevamento: Spalliera e Guyot, 2800 piante/ettaro Maturazione: metà ottobre Vinificazione: Dopo pigiatura e pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata Profilo organolettico: delicato profumo fiori e frutta. Gradazione alcolica: 11% vol. Abbinamento: primi piatti leggeri. Temperatura di servizio: 12°C. Bottiglia: 0,75 litri.

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